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etwas Rote Bete und florale Nuancen
samtig mit fein integierter Säure
Branzino in Salzkruste oder zu Sashimi von Thunfisch mit Sojasauce und Wasabi
feine Würze weißem Pfeffer
Barolo DOCG Lazzarito 2020 Land:Italien, Piemont etwas Rote Bete und floraleLazzarito liegt in Serralunga d'Alba, dem Teil der Langhe, der die strukturiertesten, langlebigsten Barolo hervorbringt und Viettis 2020er trgt diese Herkunft im Charakter. Das Bouquet ist wrzig: rote Waldfrchte, Wildkirsche, getrockneter Thymian, ein Zug Teer und Zwetschge. Am Gaumen dicht und saftig, mit einem prsenten, feinen Tannin und einem klaren Kern, den eine elegante Sure trgt. Reife dunkelbeerige Frucht, Pflaume und Waldhimbeere treffen auf
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