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Nach der schonenden Pressung wird der Most analysiert und anschließend für die erste Fermentation auf Edelstahltanks gefüllt
milde Käsesorten
Mittels Mazeration wird das Destillat mit Botanicals wie Wacholder
wunderschön ausgewogen mit seidigem Tannin und elegantem Nachhall von dunklen Früchten und Gewürzen
Faustino V Blanco Weißwein Wein trocken Spanien ( 6 x 0,75l ) Müller-Thurgau Nach der schonenden Pressung wirdSTORY: Die Bodega Faustino ist ein Familienbetrieb und die weltweit fhrende Weinkellerei im Export von Rioja Weinen der Kategorie Gran Reserva. AUSBAU: Nach der Lese werden die Trauben umgehend in der Kellerei selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Grung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Grung kann der Wein fr einige Monate auf der Feinhefe harmonisieren. BEURTEILUNG: Dieser frische und trockene
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