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Aufgrund der aussergewöhnlich hohen Konzentration der Sirupe zeichnen sich diese durch sehr gute Ergiebigkeit aus
Ebenso können sie auch für verschiedene Füllungen verwendet werden
Die roten Früchte des gleichermaßen Sauerdorn genannten Strauches haben einen milden
der die Leistung mindern würde
Callebaut - Vollmilch, Callets, 33,6% Kakao, 400 g sub-honig Aufgrund der aussergewöhnlich hohen KonzentrationDie Form erinnert an kleine Schokoladentropfen und ist ausgezeichnet geeignet, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sich die Callets optimal portionieren lassen. Ebenso passend fr die Zubereitung von Mousse. In geschmolzenem Zustand einsetzbar zum berziehen, Fllen und Dekorieren. Sie zeigt einen ausgewogenen Milch , Kakao und Karamellgeschmack.
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