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Hirsch oder Wildschwein
etwas Frucht und eine äußerst elegante Säure machen ihn belebend und anregend
Food Pairing (Speiseempfehlung): Passt hervorragend zu Rind
Dicht am Gaumen und tolle Fülle
Hasensprung Riesling 2021 Weißwein Hirsch oder WildschweinUnsere Rebanlagen im Hasensprung sind nach Sden ausgerichtete Terrassenlagen auf mittelschwerem Tonboden mit Lehmanteil, geprgt von Kalkmergel. Terrassenfrmig, wie sein Herkunftsgebiet, weist uns der Riesling Hasensprung den Weg: erst von Pfirsich und Honigaromen in der Nase ber seinen wrzigen, mineralischen Geschmack am Gaumen, hinauf zu unserem eigenen Platz an der Sonne. Food Pairing (Speiseempfehlung): Ideal zu Edelfisch, asiatisch inspirierter
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