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La Pierre Noire trägt den Namen des schwarzen Gesteins
La Carbonnode ist ein Vin de France von La Soufrandière — ein Chardonnay
Stumpfmattes Finish in zartem Rotbeige
mit praktischer Lederschlaufe zum Aufhängen
de l'Enclos Chablis Gabrielle AOC 2023 eimer La Pierre Noire trägt denGabrielle ist die Villages Cuve von Domaine de l'Enclos, benannt und mit derselben biodynamischen Sorgfalt vinifiziert wie die hheren Lagen. Romaric Charrire zeigt hier, dass auch ein einfacher Chablis Charakter und Tiefe haben kann, wenn die Philosophie stimmt. Spontane Vergrung, Ausbau auf der Feinhefe, kein neues Holz purer Ausdruck des Kimmeridgium Terroirs. Der 2023er ist ein Chablis mit Persnlichkeit. Gelber Apfel, Birne und ein Hauch Kamille in
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