Nikolaihof Riesling Baumpresse 2015 BIO prosecco An der Wand

An der Wand

aber von der modernen Ribera-Industrie meist beiseitegeschoben wurden: Tempranillo

Diese Sitztruhenbank wird nachhaltig aus wieder aufbereitetem Fichtenholz von einem Tischler nach alter Vorlage neu gebaut

Das Familienweingut in Avize setzt konsequent auf biodynamischen Anbau

Nikolaihof Riesling Baumpresse 2015 BIO prosecco An der WandBaumpresse" ist eine kleine Spezialitt von Nikolaihof eine Vinifikation in einer historischen, hlzernen Baumpresse, also einer mechanischen Presse, wie sie in der Wachau seit Jahrhunderten gebruchlich war. Demeter zertifiziert, mit dem Anspruch, dass diese alte Presstechnik dem Wein eine andere Struktur und Tiefe gibt als die moderne pneumatische Pressung. Eine Hommage an die Stiftsgeschichte des Hauses und an die handwerkliche Tradition der Region.