Ruppertsberger Gaisböhl 2021 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf polderdorf-gewerbefest Nussgebäck oder kräftigem Käse

Nussgebäck oder kräftigem Käse

Auf Grundlage von besten Spätburgunder-Trauben mit äußerst schlanken 45hl/ha entsteht hier eine Sekt-Qualität sondergleichen

Diese Balance bleibt bis in den langen Abgang hinein sehr gut erkennbar und wird für ausgedehnte Gespräche über die Winzerkunst bei Celler de Capcanes sorgen

Das Mus wird dann schonend in die abgehende Gärung destilliert

Ruppertsberger Gaisböhl 2021 Riesling trocken GC Dr. Bürklin-Wolf polderdorf-gewerbefest Nussgebäck oder kräftigem KäseDer Gaisbhl 2021 Riesling trocken GC wartet mit einer kraftvollen, prgnanten Stilistik in Nase und Gaumen auf. Die Aromen erinnern an Mirabelle, unterlegt von feinen Kruternoten. Am Gaumen verwhnt uns dieser Riesling mit kernigem Steinobst und einer jetzt schon spannend eingewobenen Surestruktur. Zum Abgang hin baut er nochmal einiges an Kraft und Lnge auf, wirkt dabei aber nie berladen. Hier werden Ihre Sinne einfach wundervoll mit klassischer