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Ausbau85% Morellino (autochthoner Sangiovese-Klon) und 15% Alicante
sandigen Schwemmböden
Der Ausbau findet anschliessend mehrere Monate auf der Feinhefe statt
wenn die Trauben ihre Frische behalten
Vino Spumante BRUT " Z " Jahrgang:2025 Ausbau85% Morellino (autochthoner Sangiovese-Klon) undAusbau Wird fnf Monate in Stahltanks ausgebaut und einen Monat in der Flasche. Beschreibung Gemacht wie ein klassischer Prosecco, mit Duft nach weissem Pfirsich und Aprikose und einem Hauch Apfel. Am Gaumen seidig und glatt, mit angenehmer Mandelnote, schner Perlage und langem Abgang. Da diese Reben teilweise nicht im Valdobbiadene stehen, dem Prosecco Homeland, ist es offiziell nur ein Vino Spumante und kein Prosecco. Passt zu einem Aperitivo! Oder
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