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Er kann sowohl pur
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diskreter Kakao und feine Tannine
Sie kennen das: Man möchte ein Huhn flach auf ein Blech legen
Sanbaizu - Bonito-Essig (Dashiessig), Sennari, Japan, 180 ml sub-getreide-und-griess Er kann sowohl purSanbaizu wird gewhnlich aus Essig, Mirin Zucker und Shoyu zubereitet und ist eine klassische Vinaigrette der japanischen Kche. Diese Version wurde mit Katsuoboshi (Bonito) veredelt. Sanbaizu wird nicht nur zu Meeresfrchten (Taschenkrebs, Austern, Tintenfisch) etc. gereicht, sondern bildet auch die Basis fr Sunomono (gesuerte Speisen) wie Algensalat, Gurkensalat etc. Diese Qualitt kommt ohne knstliche Aromen und andere Zusatzstoffe aus. Sennari
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