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mit samtigen Tanninen und einem Finale
Für die seltene frühe Öffnung mindestens vier Stunden dekantieren
Lehm und einem ungewöhnlich hohen Anteil Silex (Feuerstein)
die man auch in zehn Jahren noch erkennen wird
Thomas-Collardot Puligny-Montrachet "Les Enseignères" AOC 2023 BIO aligoté mit samtigen Tanninen und einemDie Domaine Thomas Collardot ist im Burgund beheimatet und arbeitet biologisch. Dieser Puligny Montrachet aus der Lage Les Enseignres ist ein trockener Weiwein aus Chardonnay, der Paradesorte der Cte de Beaune. Der Jahrgang 2023 bringt bei 13,5 % vol einen mineralisch geprgten, klassischen weien Burgunder hervor. Er empfiehlt sich zu Fisch, hellem Fleisch und Geflgel ebenso wie zu cremigen Ksesorten.
