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Der getrocknete Steinpilz passt ausgezeichnet für Pilzgerichte sowie zum Aufwerten von Suppen und Saucen
Heiko Antoniewicz -Salz - Ralf Bos -Helmut Zerlett testet Kochschulen - Thomas Bühner -Getreide
Verwendung bei alle Produkten
Schweineglück
2022er "Ayler Kupp GG Fass 18" Riesling, trocken, 12,5 % vol., Lauer, 750 ml sub-salz Der getrocknete Steinpilz passt ausgezeichnetDieses gefragtes Produkt aus dem Fachhandels Angebot mit breitem Einsatzgebiet. Mit 70% Steigung befindet sich hier die steilste und wrmste Stelle der Ayler Kupp. Die Trauben wachsen sehr warm, entsprechend reif sind die Trauben und mild die Sure. Mit einem stattlichen Alter von mittlerweile 55 Jahren haben die Reben eine sehr positive Balance gefunden und der Ertrag ist zugunsten der Qualitt immer sehr moderat. Feinwrzig und schmelzig mit einer
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