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Auch leicht gekühlt zum Apéritif eine sehr gute Idee
Passt zu Kohlrabi-Carpaccio mit Mandeln und Thymian
die Finesse über Kraft stellen
langes Leben
Familia Nin Ortiz "La Rodeda" Velles Vinyes 2018 rösler Auch leicht gekühlt zum ApéritifLa Rodeda ist die zweite Einzellage der Velles Vinyes Serie: alte Grenache und Cariena auf einer exponierten, windigen Kuppe mit besonders tiefgrndigem Schieferboden. Im Gegensatz zur geschtzten La Coma zeigt La Rodeda mehr Struktur und Spannung. Der 2018er hat bereits einige Jahre auf der Flasche und beginnt sich zu ffnen: dunkle Beeren verschmelzen mit erdigen Tnen, Leder, Tabak und einer rauchigen Mineralitt. Am Gaumen krftiger als die La Coma, mit
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