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Die Trauben werden sorgfältig selektioniert und schonend im Edelstahltank vergoren
danach reift der Wein rund vier Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank
Vielschichtiger und natürlicher als die gängigen Amaro
Zitrusfrüchte und ein Hauch hellfleischiger Früchte
Zambartas Winery: Xynisteri Rondinella Die Trauben werden sorgfältig selektioniertAusbau 100 % autochthone Xynisteri Trauben aus alten Reben, die auf rund 850 m . M. in der Region Krasochoria gedeihen. Die Lese erfolgt sorgfltig von Hand. Der Ausbau findet ausschliesslich im Stahltank statt, um Frische und sortentypischen Charakter zu bewahren. Keine malolaktische Grung. Beschreibung Leuchtendes Strohgelb mit grnlichen Reflexen. In der Nase sehr aromatisch und przise, mit Zitrusfrchten, grnem Apfel, weissen Blten, Pfirsich und
