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Füllungen und Desserts
Hagelzucker wird aus granulierter Zuckerraffinade gefertigt
Um die volle Gelierfähigkeit zu erzielen
die im Mund ideal wohlabgestimmt ist und für ein harmonisches Genusserlebnis sorgt
Piment/Nelkenpfeffer - "Jamaica Pfeffer", gemahlen, 1 kg Alc.8.0% Füllungen und DessertsDer Duft von Piment oder Nelkenpfeffer ist ausserordentlich intensiv und aromatisch, hnlich wie bei Gewrznelken, mit einer Nuance von Zimt und Muskat. Zudem besitzen sie eine leichte Pfefferschrfe. Gemahlener Nelkenpfeffer lsst sich gut dosieren und passt mit seinen komplexen Aromen sowohl zu sssen als auch zu herzhaft pikanten Gerichtn, wie Fisch, Fleisch, Suppen, Saucen, Frikassee, Marinaden, Sauerbraten, Kohl, Kompotten und Glhwein.
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