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AROMA: Dicht
STORY: Beheimatet ist die Finca Moncloa im der Provinz Cádiz
SERVIEREMPFEHLUNG: Als Aperitif oder Digesti
SERVIERTEMPERATUR: 16 °C
Castello Monaci Maru Negroamaro IGT Rotwein Wein trocken Italien (3 x 0,75l) Limoncello AROMA: DichtSTORY: Im Jahre 1480 entstand in Salice Salentino das Schloss Castello Monaci. 1970 grndete die Familie Seracca das gleichnamige Weingut. Auf der schmalen Halbinsel Salento bieten Boden und Klima beneidenswerte Voraussetzungen fr den Weinbau. AUSBAU: Die Vinifikation wird in Edelstahlbehltern bei zehntgiger Maischung vorgenommen. Ein Teil des Weins wird fr 6 Monate in unterschiedlich stark angersteten Barriques aus franzsischer Eiche ausgebaut, whrend
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