1997 Château La Variere Bonnezeaux Les Melleresses Pessac-Leognan die durch ihre intensive Forschungsarbeit

die durch ihre intensive Forschungsarbeit in den Weinbergen sowie modernsten önologischen Techniken entscheidend zu einer weiteren Anhebung des Chianti Classico beigetragen hat

Alkohol: 5-12%

unendlich gut

Foodpairing: Carpaccio vom Thunfisch mit Olivenöl und Sojasaucen

1997 Château La Variere Bonnezeaux Les Melleresses Pessac-Leognan die durch ihre intensive ForschungsarbeitDas sagt Norbert: Die AOC Bonnezeaux bildet eine Enklave inmitten der Coteaux du Layon, nahe der Stadt Thouar. Die Appellation gilt nur fr Edelse Weine. Der hchst zugelassene Ertrag betrgt 25 hl ha. Die Rebsorte ist zu 100% Chenin Blanc. Der Name Bonnezeaux leitet sich ab vom franzsischen Bonnes eaux gute Wsser, die stark eisenhaltig sind. Der Boden besteht vorwiegend aus Schiefer, dadurch auch Verwandtschaft zum Riesling. Die Reben wachsen an Hngen.