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Brioche und eine feine Holzfass-Textur
mit seidigen Tanninen und einem langen
komplexen Finish
Nachhaltig bewirtschaftet und von Hand gelesen
Clandestin AUSTRAL, Brut Nature 2023 robust Brioche und eine feine Holzfass-TexturLe Clandestin steht fr eine junge, kompromisslose Generation von Winzerchampagnern: minimaler Eingriff, maximale Herkunft, konsequent ohne Dosage. AUSTRAL" ist die Pinot Noir Cuve des Hauses ein Champagner, der mehr Wein als Aperitif sein will. Der Pinot Noir wird als Blanc de Noirs ausgebaut, spontan vergoren und ohne Zuckerzugabe (Brut Nature) gefllt. So bleibt der Charakter von Jahrgang und Lage unverflscht erhalten. In der Nase reife gelbe Frucht,
