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keltert mit Pi:we einen Wein aus der pilzwiderstandsfähigen Sorte Souvignier Gris – eine moderne
harter Käse hält der Struktur dieses Weins gut stand
Aus dem biologisch bewirtschafteten Hof von Francesco Cirelli in den Abruzzen stammt dieser unkomplizierte Rote — gekeltert aus Montepulciano
um eine Ecke fertig zu denken
Vinedos de Alcohuaz TOCOCO Syrah 2020 rhone (süd) keltert mit Pi:we einen WeinSyrah aus groer Hhe schmeckt anders als Syrah aus dem warmen Sden: wrziger, straffer, khler in der Anlage. Genau das macht diesen Wein aus dem Elqui Tal interessant. 15 Prozent Petite Sirah stehen dem Syrah zur Seite, eine Sorte, die fr Farbe und Griff bekannt ist. Robert Parkers The Wine Advocate bewertete ihn mit 94 Punkten. Granit prgt hier alles. Der Fels gibt wenig her und zwingt die Wurzeln in die Tiefe im Glas kehrt er als griffiges, geradezu
