Sherry Essig (Bio) olive oil Fleisch und Fisch

Fleisch und Fisch

Normales Wissen

Ich rasple Parmesan mit dem Sparschäler und gebe einige Tropfen Aceto Balsamico drüber

dann Edelkastanie

Sherry Essig (Bio) olive oil Fleisch und FischDieser Sherry Essig ist ein Vinagre de Jerez in der Tradition des Sherry Dreiecks zwischen den Stdten Jerez, Sanlcar und Santa Maria. Der junge, aus Palomino Fino Trauben gewonne Essig reift in Fssern aus Andalusischer und Amerikanischer Eiche. Er berzeugt mit aromatischer Schrfe und harmonischer Sure und passt hervorragend zu Salaten. Aber auch pur konnte er schon als ausgefallener (und alkoholfreier) Apritif oder Digestiv unsere Gste begeistern.