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warum: Sangiovese und Cabernet Sauvignon
streift durch die Weinberge Apuliens und hinterlässt seinen charaktervollen Eindruck in diesem Aglianico aus dem Salento
die zeigt wo die Reise hingehen kann und dass größere Produktionsmengen nicht bedeuten müssen
Pinot Gris vom Rangen Grand Cru in der Magnumflasche — biodynamisch erzeugter Wein von Zind-Humbrechts legendärem Vulkanhang in Thann
BLANDY'S 10 Years Old SERCIAL - Dry montsant warum: Sangiovese und Cabernet SauvignonSercial ist die strengste der vier klassischen Madeira Sorten. Sie wchst in den hchsten Lagen der Insel, reift spt und behlt dabei eine Sure, die anderswo als unreif glte hier ist sie das ganze Kapital. Blandys fhrt sie als Dry und lsst ihr zehn Jahre Zeit. Der Untergrund ist vulkanisch, die Weinberge liegen als schmale Terrassen ber dem Atlantik, und der Wind vom Meer bringt Salz mit. Zehn Jahre reift der Wein danach im Fass, aufgespritet auf 19 %,
