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Umgeben von 9 Hektar Weingärten liegtdie rund 300 Jahre alte Azienda der Familie Leonardi
die ideale Grundlage für aromatische Cocktails und Mixgetränke
Szechuanpfeffer und Vanille
Trockenobst und Trauben bringen die typischen Rebsorten Ribolla
Gölles Paradeiser-Essig - Tomaten-Essig, 5% Säure, 5 L sub-suess-und-dessertweine Umgeben von 9 Hektar WeingärtenEine Raritt und das feine Ergebnis einer Kooperation zur Bewahrung kulinarischer Werte ist dieser Tomatenessig. Mit Saatgut aus dem Archiv der Arche Noah in Schiltern hat Erich Strekovics ber 1200 lngst vergessene Tomatensorten neu ausgesetzt. Unter der Sonne des burgenlndischen Seewinkels sind die Frchte zu vollkommener Geschmacksdichte gereift. Schonend gepresst bildet ein Saft mit idealtypischem Se Sure Spiel die Grundlage fr einen groen Essig mit
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