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Der Rotwein durchläuft eine Mazeration von 14-20 Tagen
beim Brennen über Holzfeuer und der anschließenden Ruhezeit entwickelt dieser Edelbrand seine besondere Geschmacksstruktur
mit schöner Säure und viel Frucht
Der Kellermeister des Hauses verwendet verschieden alte Destillate
Celler de Capcanes Garnacha Cabrida 2018 wachau Der Rotwein durchläuft eine MazerationDer Celler de Capcanes Garnacha Cabrida 2018 besitzt ein lebendiges Rubinrot im Glas. In der Nase zeigt er verfhrerische Aromen von ausgereiften Himbeeren und roten Beeren. Dazu gesellen sich gehaltvoll florale Noten und Kruter. Im Geschmack gibt er sich dann bei aller Dichte und Vollmundigkeit doch auch stets ausgesprochen elegant, veredelt von leichten Rstaromen. Die belebende Frische auf der Zunge verbindet sich aufs Beste mit den weichen eleganten
