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Räucherfisch
Vor dem Auftragen muss die Oberfläche sauber
oder einen reifen Hartkäse
Die Maischestandzeit bringt eine feine taktile Struktur mit
Domaine de Marcé Touraine Sauvignon AOC 2025 Syrah RäucherfischDie Touraine ist das groe Mittelstck der Loire, und Sauvignon Blanc die Weiweinsorte, an der man dort kaum vorbeikommt. Was weiter flussaufwrts teuer wird, bleibt hier bezahlbar, ohne an Charakter zu verlieren. Die Domaine de Marc bewirtschaftet ihre Reben bei Oisly. Dort steht die Rebe auf sandigem Lehm, einem Boden, der sich rasch erwrmt und Wasser zgig weitergibt die Trauben reifen frh und aromatisch, ohne schwer zu werden. Sechs Monate ruht der
