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Nico Espenschied ist tief verwurzelt in Rheinhessen
anschließend reift der Wein für 6 bis 8 Monate in Eichenholzfässern
elegant Mandel – und Honignoten
Fleischspieße
Castello Monaci Maru Negroamaro IGT Rotwein Wein trocken Italien (6 x 0,75l) Mendoza Nico Espenschied ist tief verwurzeltSTORY: Im Jahre 1480 entstand in Salice Salentino das Schloss Castello Monaci. 1970 grndete die Familie Seracca das gleichnamige Weingut. Auf der schmalen Halbinsel Salento bieten Boden und Klima beneidenswerte Voraussetzungen fr den Weinbau. AUSBAU: Die Vinifikation wird in Edelstahlbehltern bei zehntgiger Maischung vorgenommen. Ein Teil des Weins wird fr 6 Monate in unterschiedlich stark angersteten Barriques aus franzsischer Eiche ausgebaut, whrend
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