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ergänzt um 8 % Pinot Noir und 5 % Pinot Gris
Am Gaumen präsentiert sich der Wein konzentrierter und strukturierter als der reguläre Roncaglie
Der Nachhall ist lang und salzig
Kann ich die Form noch zum Backen nutzen
Brizio Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2016 BIO chateau-de-beru ergänzt um 8 % PinotBrizio ist ein kleines, biodynamisches Familienweingut in Montalcino eines jener Gter, die man nicht auf den ersten Blick auf dem Radar hat, die aber im Stillen Brunello von beeindruckender Authentizitt erzeugen. Die 2016er Riserva stammt aus einem der ganz groen Jahrgnge in Montalcino einem Jahr, das neben 2010 und 2015 zu den Referenzjahrgngen des letzten Jahrzehnts gezhlt wird. Riserva bedeutet in Montalcino mindestens sechs Jahre Reife, davon zwei
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