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Ein sortenreiner Gelber Muskateller vom Lössboden
im Keller spontan vergoren und in alten Barrique-Fässern ausgebaut
Und vielleicht soll der bewusst gewählte Unterstrich am Ende des Namens ja andeuten
Zum Beispiel die Idee
Weisser Burgunder 2019 Wein Ein sortenreiner Gelber Muskateller vomSo ausdrucksstark wie ungewhnlich: Weiburgunder vom Muschelkalkboden der hchstgelegenen Saalwchterschen Parzelle auf 240m. Der Boden sorgt im Zusammenspiel mit der Hhenluft fr starke Mineralik, in der Nase wie am Gaumen. Natrlich wie alle Saalwchter Weine handverlesen, im Holzfass ausgebaut, unfiltriert und vor dem Genuss unbedingt auf ausgedehnten Luftkontakt angewiesen. Dann ffnet dieser Wein ein Geschmacksspektrum, wie es nur wenige Vertreter
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