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feine Reduktion und salzige Mineralität verleihen ihm Größe
Der Wein ist hell
granitischen Kern – ein Beaujolais für anspruchsvolle Trinkfreude
Man kann ihn jungtrinken
2010 Domaine de la Rectorie Collioure Montagne Cote de Beaune feine Reduktion und salzige MineralitätDas sagt Norbert: Collioure Montagne trgt das sdliche Licht in sich, aber auch den Wind und das Salz des nahen Meeres. Der Wein wirkt warm und herb zugleich, mit dunkler Frucht, Gewrzen und einer wilden, ehrlichen Schnheit, wie man sie nur im Roussillon findet. Genussreife: jetzt bis ca. 2028 Farbe: reifes Rubinrot Komplexitt: mittel bis hoch Struktur: warm, saftig und mediterran Tannine: moderat, reif und rund Mineralitt: subtil salzig und schieferig
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