Kumar´s red curry, Currypaste thailändischer Art, 500 g sub-nuesse-und-trockenfruechte Er hat einen leicht malzigen

Er hat einen leicht malzigen und ausgeprägten Geschmack

Miso ist eine fermentierte Sojabohnenpaste

Es erinnert an Lakritze und Süßholz

Dabei findet die sogenannte Maillard-Reaktion in Verbindung mit einer katalytischen Wirkung des Kupfers statt

Kumar´s red curry, Currypaste thailändischer Art, 500 g sub-nuesse-und-trockenfruechte Er hat einen leicht malzigenEin originalgetreues thailndisches Curry mit frischen Chilis und Ingwer, Zitronengras, Palmzucker sowie Fischsauce. Keine Sorge, es ist wirklich nicht zu scharf. S, scharf, wrzig und optimal passend zu Garnelen, Fisch, Hhnchen und Rind. Wenn Tradition, Handwerk und hchste Rohstoffqualitt aufeinandertreffen, kann daraus nur etwas Gutes entstehen. Genau so verhlt es sich bei den Currypasten von Kumars. Die einzelnen Zutaten werden separat vorbereitet,