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regionale Küche
während die Säure den Wein präzise hält
Heute finden sich Weinberge mit Zinfandel besonders in Kalifornien
wie viel Format sich auch aus der einfacheren Appellation Côtes du Rhône herausholen lässt
Le Carre 2019 Cuvée regionale KücheViele reife Aromen von dunklen und blauen Frchten mit Noten von Veilchen und getrockneten Krutern, dazu etwas Schokolade und Lakritze. Vollmundig, fest und poliert, mit Schichten von Tanninen, tiefer Frucht und einem herzhaften Abgang. Noch ein wenig streng, doch mit zunehmendem Alter wird sich dieser Wein gut entwickeln. Le Carr zeigt die kraftvolle, konzentrierte Seite des Right Bank in klassischer, lagerfhiger Form. Food Pairing (Speiseempfehlung):
