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raue Haptik
Die Nase ist üppig: schwarze Johannisbeere zuerst
Mirabelle und einem Hauch Vanille vom Fassausbau
Im Inneren überrascht das Vertiko mit einer durchdachten Aufteilung:
Tokara Reserve Collection Sauvignon Blanc 2024 brustiano raue HaptikElgin ist das khle Gegenstck zu den warmen Tlern des Kaps, ein Hochtal, in dem traditionell pfel wachsen und in dem Sauvignon Blanc genau die Spannung findet, die er braucht. Tokara holt die Trauben fr diesen Wein aus dem Elgin Valley, und man schmeckt vom ersten Schluck an, warum. Der Untergrund ist Sandgestein, mager und durchlssig, was den Reben wenig ppigkeit erlaubt und dem Wein seine schlanke Statur mitgibt. Im Keller kam nichts hinzu, was davon
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