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Auch zu asiatisch inspirierten Gerichten mit leichter Süße oder Schärfe ein exzellenter Begleiter
die das Weingut für ausgewählte Lagen seit Jahren konsequent fährt
Pinot Meunier in der Single-Vineyard-Form
Die kleine biozertifizierte Toskana-Adresse macht hier einen Rosé
Charles Joguet Clos de la Dioterie, Monopole AOC 2016 BIO Callet Auch zu asiatisch inspirierten GerichtenDer Clos de la Dioterie 2016 ist die khl elegante Variante dieser legendren Monopol Lage. Whrend die warmen Jahrgnge wuchtige, ppige Weine hervorbringen, zeigt der 2016er die klassische Vienne Linie: feinkrnige Spannung, khle Frucht, mineralischer Kern. Die ungepfropften Cabernet Franc Reben haben hier mit dem khleren Jahrgang besonders elegante Trauben gebracht. Im Glas mittleres bis tiefes Rubinrot mit beginnender Granat Reflexion. Bouquet von
