Seeigelrogen/-kaviar, Los Peperetes, 80 g Alc.20.0% Zum Dekorieren und Abschmecken von

Zum Dekorieren und Abschmecken von mediterranen Gerichte

köcheln lassen

sondern sollten nur von Hand gereinigt und getrocknet werden

La Bilancia

Seeigelrogen/-kaviar, Los Peperetes, 80 g Alc.20.0% Zum Dekorieren und Abschmecken vonSobald Sie diese das erste Mal probieren, werden Sie begeistert sein! Zarter Wohlgeschmack nach Meer, das Wohlgeschmack und die Textur berraschen. Seeigel Rogen werden in Galizien als spezielle Delikatesse sehr geschtzt. Zunehmend werden sie von Kchen der feinen Kche eingesetzt. Die beste Jahreszeit fr die Lese ist Januar bis Mrz. Es folgt ein sehr aufwendiger und sorgfltiger Prozess mit der Extraktion des Rogens von Hand, um den besten Wohlgeschmack