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die in den letzten Jahren das alte Klischee der Region — Sangiovese und immer wieder Sangiovese — auflockern
schlammiges Beige
ohne je schwer oder klebrig zu wirken — ein Balanceakt
Aufsatz: fest verbaut
Tement Sekt Brut Nature, Grosse Reserve, Blanc de Blancs kerzenhaus die in den letzten JahrenDie Sdsteiermark als Schaumwein Terroir das klingt ungewhnlich, und genau deshalb ist dieser Sekt so spannend. Tement hat hier eine Groe Reserve aus 85 Prozent Morillon (dem steirischen Chardonnay) und 15 Prozent Weiburgunder geschaffen, die es mit den besten Flaschengrern des Landes aufnimmt. 50 Monate im neutralen Fass, weitere 30 Monate auf der Flasche, Brut Nature mit 0,7 Gramm Restzucker kompromisslos trocken und ohne zustzlichen Schwefel. Die
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