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Fünf bis fünfzehn Jahre Reifepotenzial
Auch zu einer Auswahl gereifter Hartkäse — vor allem alter Comté oder Beaufort — entfaltet er sich vollständig
die typische Ventoux-Weine in den Schatten stellt
Helligkeit
Matassa Cuvée Romanissa VdF rouge 2024 chablis Fünf bis fünfzehn Jahre ReifepotenzialCuve Romanissa 2024 der neue Jahrgang von Tom Lubbes Grenache Einzellage bei Calce. Die Grenache Variante Lledoner Pelut dominiert die Cuve und gibt ihr eine besondere Transparenz und Leichtigkeit. Taufrisch, noch ganz am Anfang in ein bis zwei Jahren wird dieser Wein aufblhen. Grenache (vor allem Lledoner Pelut) und Carignan von alten Reben auf Schiefer. Ganztraubenvergrung, Ausbau in Zement, neutralem Holz und Ton. Kein Schwefel. 11 % Alkohol. Der
