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die in der klassisch früh-abgefüllten Vinifikation oft fehlt
Ein Wein von burgundischem Anspruch für den Keller
natürlicher Kontrast zum hellen Forest Beige des Korpus
Das R verweist auf die Reserve-Qualität – ein Rotwein mit längerem Ausbau und mehr Struktur
Matetic Wine Group Corralillo Chardonnay 2021 BIO perricone die in der klassisch früh-abgefülltenSan Antonio zhlt zu den khleren Anbaugebieten Chiles nah genug am Pazifik, dass die Luft vom Meer die Sommer bremst. Fr Chardonnay ist das ein Glcksfall: Die Trauben reifen langsam, behalten ihre Sure und werden nicht breit. Tim Atkin, Master of Wine, gab dem Corralillo 92 Punkte. Die Reben in El Rosario wachsen auf Granit, Sand und Ton, einem Untergrund, der dem Wein Zug und Struktur mitgibt. Acht Monate reifte er anschlieend im Barrique, doch das
