Michel Girard Sancerre Blanc AOC 2025 salicutti säurebetonten Sauvignon Blanc mit kräutriger

säurebetonten Sauvignon Blanc mit kräutriger Würze

5 Prozent gut proportioniert

Blanc de Blancs heißt: nur Chardonnay

Salat oder einer provenzalischen Tapenade

Michel Girard Sancerre Blanc AOC 2025 salicutti säurebetonten Sauvignon Blanc mit kräutrigerSancerre gilt vielen als der Mastab, an dem sich Sauvignon Blanc messen lassen muss. Die Appellation liegt am Oberlauf der Loire, wo es merklich khler zugeht als flussabwrts, und genau diese Khle gibt der Rebsorte ihre Schrfe. Michel Girard bewirtschaftet seine Parzellen bei Verdigny, einer der Gemeinden im Kern des Gebiets. Der Untergrund wechselt hier auf engem Raum: Kalkstein und Muschelkalk, dazwischen steiniger Lehm und Lagen voller Kiesel. Diese