Rib Eye, Entrecote vom Ochsen am Stück Stückware auch Semmerrolle genannt eignet sich

auch Semmerrolle genannt eignet sich hervorragend als Burgunderbraten

Von jedem Ochsen können nur zwei Steaks dieses Zuschnitts gewonnen werden

Wird der Gutschein IM LADEN EINGELÖST

Die Zubereitung kann wie bei gewöhnlichen Schnitzeln mit einer knusprig gebratenen Panade

Rib Eye, Entrecote vom Ochsen am Stück Stückware auch Semmerrolle genannt eignet sichDas Rib Eye Entrecte am Stck reift mindestens 3 Wochen im Wet Aging Verfahren. Somit wird unser marmoriertes Fleisch besonders zart und ist eine wahre Gaumenfreude. Es ist ein durchwachsenes Fleischstck, das sehr saftig und aromatisch ist. Merkmal dieses Fleischstcks ist das charakteristische Fettauge.