Zitrusfrucht "Yuzu" Bio Gewürze Obstsalat oder als farbenfrohes Dessert

Obstsalat oder als farbenfrohes Dessert – die rote Pitahaya begeistert geschmacklich ebenso wie optisch

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Zitrusfrucht "Yuzu" Bio Gewürze Obstsalat oder als farbenfrohes DessertZitrusfrucht Yuzu Bio Botanik & Geschmack Die Yuzu (Citrus junos) ist eine alte, kltefeste Zitrus aus Ostasien. Ihr Duft ist intensiv und vielschichtig zwischen Grapefruit, Mandarine und Limette, mit blumigen und kruterigen Noten. Der Saft ist frisch suerlich, die Schale extrem aromatisch (reich an therischen len) beides ist in der Kche wertvoller als die relativ wenigen Segmente. Verwendung in der Kche Herzhaft: Ponzu (Yuzu + Sojasauce + Mirin), Yuzu