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AUSBAU: großes Holzfass
aber ohne steifes Gehabe
Diese mineralischen Anklänge verschmelzen harmonisch mit den fruchtigen Aromen und verleihen dem Wein eine außergewöhnliche Balance
ESSENEMPFEHLUNG: Ein Wein für schwierige Missionen
Arbois Savagnin "En Guille Bouton" 2020 Weingut Heinrich AUSBAU: großes HolzfassWarum wir ihn lieben? Der Weinberg befand sich zum Zeitpunkt der Lese noch in Umstellung auf kologischen Landbau. 2021 wurde die Zertifizierung abgeschlossen. 100 % Savagnin Trauben wurden von Hand gelesen und spontan sowohl in Eichenfssern als auch in temperaturgesteuerten Edelstahlfermentern vergoren. Der Ausbau erfolgte in gebrauchter Eiche. Schmeckt nach Helles Goldgelb. Der En Guille Bouton bietet eine duftige und frische Nase von grnen und
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