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eine geschmorte Lammschulter mit Knoblauch und Rosmarin
der aber auch in der Jugend seinen Charme versprüht
ob rustikal
fest und schön kernig
HM Lang Riesling Riede Steiner Schreck "This is not a love song" 2020 BIO schaumwein eine geschmorte Lammschulter mit KnoblauchThis is not a love song" der Name ist ein Augenzwinkern in Richtung Punk und gleichzeitig ein Programmtitel: Helmuth Lang macht hier Riesling, der nicht den klassischen Wachauer Smaragd Stil bedient, sondern eine eigene, naturwein orientierte Interpretation der Riede Steiner Schreck. Konsequent biozertifiziert, unfiltriert abgefllt, mit minimaler Schwefelung eine Wachauer Auenseiter Stilistik, die sich gegen die glatte Industrie Vinifikation
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