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Zen bedeutet: spontane Gärung
Ein raffinierter Barbaresco für besondere Abendessen
Der Gaumen ist saftig und lebendig
Veilchen und eine kräuterige Note
Enate Gewürztraminer DO 2023 alta-alella Zen bedeutet: spontane GärungGewrztraminer verwechselt man nicht: Lychee und Rosenblte sind sein Erkennungszeichen, und er trgt es in jedem Anbaugebiet vor sich her. Ungewhnlich ist eher der Ort. Die Sorte gilt als Spezialitt des Elsass und Sdtirols, in Spanien begegnet man ihr selten Somontano am Rand der Pyrenen bringt die Khle mit, die sie dafr braucht. Ton, Sand und Kalk liegen unter den Stcken. Bemerkenswert ist, wie lange die Beeren hier auf den Schalen bleiben: ber 24
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