Matassa Cuvée Romanissa VdF rouge 2023 tassen 2001 die erste eigene Parzelle

2001 die erste eigene Parzelle von winzigen 0

Chardonnay und teilweise Sauvignon Blanc — die klassische Südtiroler weiße Mischung

das vor allem für seine Cabernet-Franc-Monopolen bekannt ist

schwingt eine Ehrfurcht mit

Matassa Cuvée Romanissa VdF rouge 2023 tassen 2001 die erste eigene ParzelleCuve Romanissa ist Tom Lubbes Grenache Einzellage benannt nach der alten katalanischen Parzelle bei Calce. Mehr Tiefe und Ernsthaftigkeit als der einfache Matassa Rouge, mit der Eleganz, die alter Grenache auf Schieferboden haben kann. Ein Wein, der zeigt, warum Calce als einer der spannendsten Naturwein Orte Frankreichs gilt. Grenache (und die seltene Variante Lledoner Pelut) von alten Reben auf Schiefer. Spontanvergrung, Ganztraubenvergrung, Ausbau