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AROMA: feiner Duft
was es heute ist: Ein von Weinkritikern aus aller Welt bejubeltes Weingut
Fisch und Weichkäse
SERVIEREMPFEHUNG: Sehr gut zu Blauschimmelkäse
Kalterersee Auslese DOC classico superiore Rotwein Wein trocken Italien (12 x 0,75l) 5 % AROMA: feiner DuftSTORY: 1869 erwarben die Vorfahren der Familie Walch ein Jesuitenkloster und bauten im Herzen von Tramin eine grtenteils unterirdische Kellerei auf. Dieser historische Kern des Weinguts dient noch heute der Einkellerung, dem Ausbau und der Lagerung der Weine. AUSBAU: Nach der Vinifizierung unter kontrollierten Temperaturen erfolgt eine Verfeinerung in groen Eichenholzfssern. Nach einigen Monaten Flaschenlagerung wird der Wein schlielich zum Verkauf
