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etwas Waldboden und dezente Würze
der mehr Geduld belohnt als der sofort zugängliche 2020er
Aus biologisch zertifizierten Loire-Lagen
Der 2018er ließ noch seite Natural-Seite hervorstechen
Codorniu Codorníu Ars Collecta Cava Rosado Brut BIO teigmolle etwas Waldboden und dezente WürzeRos Cava wird selten so ernst genommen wie hier. Fr die Reihe Ars Collecta kombiniert Codornu Pinot Noir mit Trepat, einer katalanischen Raritt, die fr helle, surebetonte Ross wie geschaffen ist, und ergnzt beides um Xarello. Herausgekommen ist ein Schaumwein in zartem Lachsrosa, dem jede Geflligkeit fehlt, die man Ros sonst gern unterstellt. Die Trauben stammen aus dem Peneds, wo das Mittelmeer die Reife bringt und die Nchte die Sure erhalten. Nach
