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Food Pairing (Speiseempfehlung): Gazpacho Jumillano (geschmortes Kaninchen-
lässt sich nicht leugnen
Der Aecht Bitter präsentiert sich in der Nase fein fruchtig
nachdem sie sich zuvor auf der Domaine Raspail-Ay im nahegelegenen Gigondas ihre Sporen verdient hatte
Falstaff Vineyard Sonoma Coast Pinot Noir 2021 Israel Food Pairing (Speiseempfehlung): Gazpacho JumillanoDieser Wein stammt aus einem 1999 gepflanzten Weinberg in einer kalten, nebligen Gegend an der Sonoma Coast der marginalsten Lage, mit der Kutch arbeitet. Zur Hlfte mit ganzen Trauben vergoren und in alten Fssern ausgebaut, zeigt er sich sehr frisch und geschmeidig, mit hellen schwarzen Kirsch und Beerenfrchten sowie blumigen Obertnen, aber auch etwas streng am Gaumen, mit guter Sure und einem wrzigen, leicht zedrigen Rand zur reinen Frucht. Eine
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