Ochsenbraten aus der Dicken Schulter Größe:2.5 kg Ochsenfetzen zum Kurzbraten werden aus

Ochsenfetzen zum Kurzbraten werden aus der Keule geschnitten

Dieses Teilstück verwenden wir auch für unseren Rohschinken vom Ochsen

Die Medaillons kurz auf beiden Seiten anbraten

da es an ein altmodisches Bügeleisen (Flat Iron) erinnert

Ochsenbraten aus der Dicken Schulter Größe:2.5 kg Ochsenfetzen zum Kurzbraten werden ausDie Dicke Schulter vom Ochsen ist ein Teilstck des Bugs. Es ist ein sehr saftiges und kompaktes Teilstck und lsst sich perfekt als Braten zubereiten. Dieses Stck kann zum Kochen, Dnsten und Schmoren eingesetzt werden. Auerdem eignet es sich super fr Pulled Beef. Hier gehts zum Rezept fr ein leckeres Boeuf a la mode: https: lampl hof. de rezept boef a la mode sossfleisch