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Am Gaumen ist der Wein straff
ideale Exposition
Lamm oder würzigen Gemüsegerichten – oder einfach solo
Trotz seiner Jugend zeigt der Wein bereits eine beeindruckende Vielschichtigkeit: dunkle Frucht
Sattlerhof Gamlitz Sauvignon Blanc DAC 2024 BIO Provence Am Gaumen ist der WeinSauvignon Blanc aus familieneigenen Weingrten in und um Gamlitz, selektiv von Hand gelesen. Die 15 bis 35 Jahre alten Reben stehen in Steilhngen auf 350 bis 450 Metern Seehhe, wo kristalline Quarzsande mit Glimmer und ein khles Mikroklima dem Wein seine sortentypische Aromatik und Frische verleihen. Grne Paprika, Stachelbeere und ein Hauch von Holunderblte bilden ein lebendiges Aromenspektrum. Am Gaumen ist der Wein knackig, mit prziser Sure und einem
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