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Der Name ist Programm: der ideale Wein
Und vielleicht soll der bewusst gewählte Unterstrich am Ende des Namens ja andeuten
Domenic Amat - el
Waldbeeren und Kräutern
Spätburgunder Assmannshäuser Höllenberg 2018 10€-20€ Der Name ist Programm: derFr Pinot Noir Freunde hat der Name Assmannshausen fast etwas Legendres. Anfang des 20. Jahrhunderts waren die Weine dieser Steillage noch auf Augenhhe mit franzsischen Spitzenburgundern und genau zu diesem Weltformat will Carsten Saalwchter mit seinen Weinen zurck. Knnte klappen! Die auf grauem Schiefergrund gewachsenen Trauben wurden streng handselektiert, im Keller spontan vergoren und in alten Barrique Fssern ausgebaut. Und wie immer bei
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