Pancetta - durchwachsener Speck – gerollt (ca. 2,75 kg; vakuumiert), Montalcino Salumi) kein-rabatt and again in 2011

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Pancetta - durchwachsener Speck – gerollt (ca. 2,75 kg; vakuumiert), Montalcino Salumi) kein-rabatt and again in 2011Pancetta! Sollte mitterweile aus jeder Kochshow schon mal bekannt sein. Einer der groen Exportschlager Italiens und das mit Recht. Hier dann in der groen, gerollten Variante. Natrlich nicht so hart und trocken wie die flache Variante. Der durchwachsene Bauchspeck kommt von heimischen, toskanischen Schweinerassen. Die Stcke sind scharf gewrzt. Sie reifen mehrere Monate lang und sind auf Brot oder in Pastasaucen dnn geschnitten, wrmstens zu empfehlen.